新桂阳4月19日讯（记者 李子璇 欧阳宇轩）农历三月初三是上巳节，在民间素有食用荠菜煮鸡蛋避春疫的习俗。县蓉城志愿者协会联合县浓香红服务驿站走进浩塘敬老院，为老人们制作荠菜煮鸡蛋，送去春日专属的温暖和关怀。
在浩塘敬老院附近田地里，志愿者分头寻找荠菜，新鲜荠菜茎细长，顶端生长倒心状果实。志愿者将采摘的荠菜放入锅中，铺上鸡蛋，再添水没过食材，小火闷煮，荠菜特有的清苦香气渐渐弥漫开来。
民间素有“三月三，荠菜赛仙丹”的俗语，荠菜又称“报春草”，具有清热明目、消肿利尿的功效。志愿者将煮熟的鸡蛋和新鲜水果分发给老人，大家围坐在一起品尝着软糯入味的鸡蛋，脸上洋溢着幸福的笑容。随后，志愿者还支起临时理发摊，为老人们义务理发，帮助解决老人日常生活所盼。
县蓉城志愿者协会志愿者程德香告诉记者：“今天是三月三，我们这里有荠菜煮鸡蛋的习俗。我们志愿者走进敬老院，为老人们理发，扯地菜、煮鸡蛋，希望他们能感受到社会的温暖与关怀。”
浩塘敬老院老人雷光英说：“今天志愿者到我们这里给我们买了水果，给大家理了发，我们蛮高兴， 他们对我们这些老人家蛮关心。”
责编：宁娟
来源：桂阳县融媒体中心
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